Les amateurs de gastronomie ont rendez-vous ce week-end au Domaine des Saveurs – Les Planons pour la 3e édition du Championnat du Monde du Poulet de Bresse à la Crème.
Organisé les 12 et 14 avril, cet événement met à l’honneur l’un des fleurons de la cuisine française : le poulet de Bresse à la crème, préparé selon une recette traditionnelle qui traverse les générations. Ce mets d’exception donne lieu à une compétition opposant passionnés et chefs de renom.
Un concours pour amateurs en ouverture
Grande nouveauté cette année : un concours réservé aux amateurs, prévu le samedi 12 avril de 12h à 16h30. Les participants seront évalués par le chef Georges Blanc.
Les professionnels en lice le lundi
Le lundi 14 avril, les professionnels prendront le relais. Le public pourra assister, de 11h30 à 12h30, au concours de découpe de volaille, présidé par Michaël Bouvier. De 12h à 16h30, place à l’épreuve phare, qui verra s’affronter plusieurs chefs sous l’œil du chef triplement étoilé Régis Marcon.
Tout au long de l’événement, un restaurant éphémère proposera aux visiteurs une dégustation du célèbre poulet de Bresse à la crème, dans une ambiance conviviale et gourmande.
L’entrée est gratuite, une belle occasion pour venir en famille ou entre amis découvrir ce patrimoine culinaire français.
Infos pratiques et programme complet : championnatdumondedepouletdebressealacreme.fr
