Veyle actu

Depuis le 27 juin, un nouveau commerce multi-services a ouvert ses portes à Perrex. C’est Caroline Trouilloux qui a eu cette initiative, espérant ainsi répondre à un besoin de proximité et de convivialité. C’est aussi une reconversion professionnelle qui lui tenait à cœur depuis longtemps.

Pour Caroline Trouilloux, la restauration et le commerce ont été parmi ses premières expériences professionnelles. Pour elle, au moment de faire un choix de reconversion après la vente d’une entreprise, l’envie de créer un lieu de vie sociale et de service s’est imposée. Au départ, elle pensait plutôt à une supérette. Puis, elle apprend que le restaurant bien connu de « Roger la Grenouille » ferme ses portes et elle saute sur cette occasion afin d’installer un commerce multi-services. Dans le but de bien agencer le tout et faire une séparation entre le coté bar et restauration et le côté épicerie, le local a été entièrement repensé et décoré avec goût. Une cuisine est en cours d’installation pour proposer d’ici la mi-juillet une restauration à midi. De plus, les clients peuvent profiter d’une belle terrasse.

Voici la liste de tout ce que vous pourrez trouver dans ce commerce de proximité : épicerie, fruits, légumes, viande, charcuterie à la coupe, pain et viennoiseries cuits sur place, bar, petite restauration sous forme de planches apéritives le soir et les weekends.

Caroline explique que les premiers clients sont ravis, les réactions sont très positives, et elle souligne l’importance d’un lieu qui offre du lien social et de la convivialité. De plus, l’atout de ce commerce est une amplitude horaire importante, 7 jours sur 7.

Un projet de soirées à thème est en cours de réflexion.

En pratique :
« Chez Caro »
238 Grande Rue à Perrex
06 26 64 43 87

Horaires : du lundi au dimanche de 7 heures à 14 heures et de 17 heures à 20 heures pour l’épicerie, plus tard pour le bar.

De notre correspondante : Hélène Anglésio