Veyle actu

Il n’est pas trop tard pour soutenir votre pain favori. Jusqu’au jeudi 9 octobre 2025, vous avez la possibilité de choisir parmi ceux proposés par les boulangeries participantes. Pour consulter la liste des participants, rendez-vous directement sur le site internet de la Communauté de Communes de la Veyle. Vous pourrez ainsi remplir votre formulaire de vote, et élire le pain qui, selon vous, mérite la victoire ! Il est toujours possible de déguster les pains en lice, qui sont présentés à la vente chez vos boulangers compétiteurs !

Les votes attribués par les consommateurs compteront pour 20 points dans l’évaluation ; la deuxième étape de notation sera effectuée par un jury, composé d’amateurs et de professionnels, lors de l’événement « Saveurs en Veyle », qui se déroulera les 11 et 12 octobre prochains à Vonnas. Après avoir dégusté et évalué les créations en toute confidentialité, le jury remettra les prix, dimanche 12 octobre 2025 à 15h, sous la halle Blanc à Vonnas.

Quels critères seront jugés ?

Chaque candidat devra présenter deux pains pour concourir. D’un poids compris entre 250g et 300g, ces pains devront être dorés, avoir une mie alvéolée et souple, et contenir au moins 50 % de farine de blé, sans ajout d’additifs ni d’améliorants. Seuls la farine de blé, l’eau, le sel, le levain ou la levure, ainsi que des céréales et graines sont autorisés. Les pains des candidats seront ensuite jugés selon une grille de critères précis : l’aspect visuel, la croûte, l’arôme, la mie, le goût et la mâche vaudront chacun une note sur 10, attribuée par le jury, qui complètera ainsi la note des consommateurs.

À l’issue des délibérations, les gagnants de chaque catégorie se verront décerner le titre honorifique de « Meilleur Pain de la Veyle ». Une occasion de célébrer ensemble cet aliment incontournable de la cuisine française lors de « Saveurs en Veyle 2025 » !