Veyle actu

Les Glorieuses de Bresse se sont tenues du 12 au 16 décembre dernier, offrant un nouvel éclat à l’excellence de la volaille de Bresse et au savoir-faire exceptionnel de ses éleveurs. Cette manifestation emblématique, véritable vitrine d’un patrimoine gastronomique unique, a une nouvelle fois récompensé des producteurs passionnés et engagés. 

À Montrevel-en-Bresse, Cyril Dégluaire, éleveur à Saint-Cyr-sur-Menthon et vice-président du Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB), a été chaleureusement félicité. Déjà sacré lors de la Glorieuse de Bourg-en-Bresse, il confirme son talent en remportant de nombreuses distinctions, notamment le Grand Prix d’Honneur, témoignant d’une régularité et d’un niveau d’excellence remarquables. 

Lors du concours de Pont-de-Vaux, le trophée est revenu à Ghislaine et Éric Déroche, éleveurs à Biziat, salués pour la qualité irréprochable de leurs volailles. Hélène Jacquet, de Chaveyriat, s’est également distinguée, tandis que Pascal Pelus, de Saint-Genis-sur-Menthon, a relevé le défi avec succès, perpétuant une tradition familiale vieille de trois générations. 

Ce rendez-vous festif permet de valoriser le travail minutieux des éleveurs de volailles fines, indispensable à la réputation de la Bresse. Il rappelle aussi le rôle des chefs, qui mettent en valeur ces produits d’exception et contribuent à leur notoriété, à l’image de Georges Blanc, ambassadeur incontournable de la gastronomie bressane.