Au « Banquet de la Veyle », une démonstration de roulage de volaille par Ghislaine Déroche
Le samedi 28 février, l’exposition « Le Banquet de la Veyle » mettra à l’honneur la volaille de Bresse et les savoir-faire qui firent la renommée de ce produit d’exception. A cette occasion, Ghislaine Déroche viendra faire une démonstration de roulage, geste technique traditionnel qui s’effectue le plus souvent au moment des Glorieuses. Le samedi 28 février,…

